mardi 28 novembre 2017

España y Catalunya

En Espagne : y en a !
Et pas que sous les toros de combat...
La preuve : https://www.vitisphere.com/actualite-86423-LEspagne-appelle-a-marier-le-vin-a-la-vie-quotidienne.htm.
Formidable initiarive au moment où la "menace estonienne" se précise !
Déjà, il y a 4 ans, alors qu'en France nous faisions face à la terrible offensive "Hilliesque", l'hispanisme assumait :
http://www.vinetsociete.fr/magazine/article/en-espagne-qui-sait-boire-sait-vivre.
Pour notre part, nous continuerons à lutter pour que notre pays cesse en la matière de penser que « Vérité au-deçà des Pyrénées, erreur au-delà». 
Et qu'inspirée par sa voisine ibérique, il retrouve aux yeux du monde la fierté de son âme.
En attendant, c'est en Espagne, qu'aucune loi n'empêche "Viva el vino y las mujeres" d'être chanté  à la télévision !
        https://m.youtube.com/watch?v=OTm2ZE3prks

Équilibre
Depuis quelques semaines, une grave mésentente est apparue au grand jour entre Madrid et la Generalitat de Catalunya.
Generalitat présidée par M. Carles Puigdemont. 
Bien évidemment, nous ne prendrons pas parti dans ce conflit par bonheur jusqu'ici sans décès ... mais par malheur interne à la latinité.
Et au monde du vin sans complexes.
Dans ce contexte, nous tenons à mettre en évidence une action majeure du parlement catalan intervenue au printemps dernier.  
Et cela à l'encontre de la malbouffisation liquide : http://ideesliquidesetsolides.blogspot.fr/2017/04/la-catalogne-declare-la-guerre-au-coca.html.
Finissons donc, pour nous donner du courage dans la lutte contre la cocacolonisation malbouffisante, par une chanson en catalan datant de l'époque franquiste : «Si nous tirons tous (ensemble), elle va tomber...»
      https://m.youtube.com/watch?v=2wRqbwHS4Hs

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vendredi 24 novembre 2017

Premier.e ?

La "divine molécule" a permis que l'homme soit, on le sait depuis déjà quelque temps : se reporter à notre dossier Œnoptimisateur cérébral (9ème article).

Mais sous quelle boisson la comportant apparut-elle en premier préalablement à l'apparition de la civilisation ?
Bière ou vin ?
À 1000 ans près, jusqu'à très récemment, on pouvait penser que c'était la première citée: https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Histoire_de_la_bière.
Pour être honnêtes, ça nous embêtait quelque peu...
Mais il y a du nouveau !
Lire cet article très intéressant : http://www.futura-sciences.com/sciences/actualites/archeologie-homme-ferait-vin-depuis-moins-8000-ans-27280/.
Voici donc les 2 breuvages ex-aequo
Ceci en terme d'estimation. 
Parce qu'en terme de «preuve formelle»... 20 siècles d'avantage au "divin breuvage " !
Et par rapport à cette potion très amère qu'est l'œnophobisme, n'en parlons pas !

Petit plus
Nous avons eu le grand plaisir, avant-hier sur Radio Classique, d'entendre ce grand ami de l'«âme française» qu'est le Pr David Khayat !
S'il était là pour parler de la longévité des Amish, il n'a pas oublié de rappeler l'action bénéfique du resvératrol, «l'anti-oxydant qu'il y a dans le vin rouge».
30 secondes à partir de 6mn40sec : https://www.radioclassique.fr/radio/emissions/matinale-de-radio-classique/accords-desaccords/#livePlayer.
Auparavant il avait souligné l'importance que revêt la longueur des télomères, ce qui nous donne l'occasion de rappeler notre article du 13/01/2014 : Révolution culturelle

Articles liés
http://honneurduvin.vitisphere4.vitisphere.com/le-pourquoi-du-comment/
http://honneurduvin.vitisphere4.vitisphere.com/une-precieuse-interview-de-lancien-president-de-linca-2/






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lundi 20 novembre 2017

Danses sur tables !

Mme la Ministre de la Santé a-t-elle vraiment pour projet d'éradiquer l'«âme française» ?

Peut-être pas !
Contrairement à ce que pouvait le laisser penser notre pénultième article : "Y a d'l'abus zinzin".
En effet, nous avons appris vendredi dernier qu'une sévère nouba avait eu lieu 3 semaines auparavant à la buvette du Palais Bourbon.
Événement duquel elle aurait été à l'initiative et auquel elle aurait participé.
Écouter environ 3,5mn à partir de la 52ème minute : https://www.tf1.fr/tmc/quotidien-avec-yann-barthes/videos/quotidien-deuxieme-partie-17-novembre-2017.html.
Il y est question de vin, de «boxon», de «4 heures du matin», de «gens qui dansaient sur les tables», etc...
À tel point que le Président de l'Assemblée Nationale,  M. François de Rugy, s'en serait vigoureusement indigné !
Mais attention : en terme de participation, il se serait agi là essentiellement, outre Mme la Ministre, d'un aréopage de parlementaires.
Et par conséquent, si l'hypothèse radicalement prohibitionniste recule, ce n'est pas le cas de celle du choix œnoligarchique : "le vin réservé aux riches et aux puissants".
Cela par dispositions fiscales.
Ce qui aurait pour conséquence (heureuse ou malheureuse, ça dépend pour qui) de fortement limiter la reproduction sociale : voir notre dossier "Œnoptimisateur cérébral".
Or, d'"agissement sur la fiscalité", Mme la Ministre des
Solidarités et de la Santé en parlait encore il y a 13 jours, c'est à dire 11 jours après les réjouissances évoquées plus haut (10ème paragraphe) :
http://www.liberation.fr/societe/2017/11/07/strategie-nationale-de-sante-agnes-buzyn-consulte-les-internautes_1608442.

Cela étant dit, attention !
En tant que citoyens représentés par les parlementaires, nous tenons à rappeler que nous désapprouvons totalement la consommation excessive ponctuelle de quelque sorte de boisson alcoolisée que ce soit.
Cela en raison des dommages que cette pratique peut générer, y compris sur le plan intellectuel. 
«Trop ou trop peu de vin interdit la vérité» (Blaise Pascal).
Et ajoutons qu'il est facile à chacun de constater que plus recule la consommation de vin régulière et modérée (de préférence au cours des repas) plus celle du "binge drinking" progresse.
La croissance impressionnante du nombre d'hospitalisations pour cause de comas éthyliques en atteste.
C'est donc le modèle présidentiel que nous préconisons,
Y compris à l'attention de Mme Buzyn... laquelle nous caressons toujours l'espoir de convaincre un jour.

Et si tel était le cas ?
Tuerions nous le veau gras, selon la célèbre parabole ?
Lui réserverions nous une place de choix, jusque même au détriment des œnoplites et œnoculturants de toujours ?
Non !
Notamment parce que, en action ou en réflexion, nous ne nous référons à aucune doctrine politique, philosophique ou religieuse.
Même si certaines s'accordent mieux que d'autres au combat que nous menons : exemple (fin de l'article : Nota Bene, 2).


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mardi 14 novembre 2017

Mobilisation

Fidèles à notre vocation, en quelque espace géographico-
politique que ce soit, nous ne serons jamais de ceux qui baissent la garde !
Conscients qu'un consensus satisfaisant ne peut résulter que d'un rapport de force équilibré. 
Et jusques ici, rien ne nous amène à remettre en cause notre méthode basée sur 3 principes : vigilance, révélation, contre-attaque.
Avec la juste dose d'agressivité : ni trop, ni trop peu.
Car «le trop et le trop peu gâtent le jeu» (sagesse populaire).
C'est comme en ce qui concerne la consommation de vin : http://honneurduvin.blogspot.fr/2016/05/maxima-et-optima.html.

Aujourd'hui, une nouvelle menace pour «l'âme française» est en train de se révéler (merci aux vigilants bénévoles).
En provenance, cette fois-ci, de l'Union Européenne. 
Plus précisément du sommet de ses "hautes sphères".
Ce qui nous rajeunit de 2 ans et un peu plus : http://honneurduvin.blogspot.fr/2015/04/alerte-bruxelles.html.

Épisode 2017, ce qu'il faut savoir
Chaque pays membre préside à tour de rôle le Conseil de l'Union européenne pour une période de six mois.
Aujourd'hui, c'est l'Estonie, prochainement ce sera la Bulgarie, puis l'Autriche.
Et ce mandat estonien se terminera à la fin de l'année 2017, plus précisément, le 8 décembre prochain, jour au cours duquel la présidence fera part de ses conclusions sur ses six mois de travaux à la tête du Conseil.
Or, ce qui nous a été discrètement rapporté concernant le projet de conclusions est particulièrement alarmant au regard de la cause que nous défendons ! 

Point de contexte important : les 30 et 31 octobre dernier s'est tenue à Tallin (capitale de l'Estonie) une conférence qui aurait été particulièrement difficile à vivre pour les amis du vin... s'ils avaient été invités. 
Ce qui ne veut pas dire, évidemment, qu'aucun représentant de l'hexagone n'était présent...

Pour revenir aux conclusions précédemment évoquées,  il faut savoir qu'elles seront adoptées telles quelles par consensus automatique des États membres le 8 décembre.
Sauf si ces derniers introduisent des amendements.
Mais attention !
C'est entre 7 et 14 jours avant cette date fatidique et à l'adresse de ladite présidence estonienne que doivent parvenir ces amendements.

D'Algarve en Laponie, au boulot, défenseurs du "divin breuvage" !

Communiqués intéressants
1) https://www.eu2017.ee/fr/actualites/communiques-de-presse/la-conference-internationale-sur-les-politiques-en-matiere-dalcool

2) https://www.eu2017.ee/fr/actualites/communiques-de-presse/la-conference-internationale-sur-les-politiques-en-matiere-dalcool

3) https://www.eu2017.ee/fr/actualites/communiques-de-presse/la-conference-internationale-sur-les-politiques-en-matiere-0`

vendredi 10 novembre 2017

Y a d'l'abus... zinzin !

Nous y voilà !
Ce qui est bien, avec la "dame-de-nos-pensées", celle dont nous parlons souvent, c'est qu'elle a parfois des accès de sincérité. 
Rappelons-nous comment, le 07/02/2013, en tant que toute nouvelle présidente de l'INCa, elle s'écria sur France Info : «Je demande à tout le monde d'arrêter de boire» ! (Enregistrement en notre possession)
Eh bien hier, sur Radio Classique (encore merci aux vigilants bénévoles) elle n'hésita pas à déclarer, concernant le tabac et surtout l'alcool : «...  malheureusement, je ne les interdit pas ! J'aimerai bien, peut-être !».
C'est tout à fait à la fin (nous avons enregistré) : 
https://www.radioclassique.fr/radio/emissions/matinale-de-radio-classique/l-invite-politique/.
Bien sûr, en rigolant... mais on peut se demander si c'était bien pour rigoler !
Qui ne connaît l'histoire du premier degré complexé qui essayait de passer pour le joyeux second ?
Nous recommandons à cette occasion la lecture d'un ouvrage de Sigmund Freud : "Le mot d'esprit et ses rapports avec l'inconscient" (1905) (http://classiques.uqac.ca/classiques/freud_sigmund/le_mot_d_esprit/le_mot_d_esprit.html).

On nous dira qu'elle parlait d'alcool et non pas de vin et
que le vin n'est pas un alcool. 
C'est bien notre avis : http://honneurduvin.blogspot.fr/2017/11/non-le-vin-nest-pas-de-lalcool.html.
Mais nul n'ignore non plus qu'au sein d'un certain Ministère à tendance prohibitioniste, on a très facilement tendance à faire l'amalgame !

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mercredi 8 novembre 2017

Quel bonheur !

Vous savez quoi ?
Elle finissait par nous manquer !
Mais, ça y est, la voilà, elle est revenue !!!
Elle, certains d'entre vous l'auront deviné,  c'est Christelle Ballestrero !
Quel bonheur !!!
En effet, celle que nous avions, sans ex aequo possible, sacrée "Grand Prix de l’Œnophobisme 2010" mais que nous n'avions plus eue à évoquer depuis plus de 2 ans, est réapparue hier dans nos radars (merci aux vigilants bénévoles).
Et il faut reconnaître qu'elle n'a pas bougé d'un fond de verre, la belle Christelle !
Voir à 1h 47mn : https://www.france.tv/france-2/telematin/311231-emission-du-mardi-7-novembre-2017.html.
Et toujours aussi joyeusement à l'assaut de «l'âme française»...
Au cours des 5 minutes que dure sa chronique, le téléspectateur aura pu aussi voir et entendre l'inquiétant monsieur Ducimetière, puisqu'il était essentiellement question des repères qui portent son nom.
Avec toutefois, par rapport a la date de publication du rapport élaboré sous sa présidence, un temps de retard de quelques mois puisqu'il s'agissait du 4 mai dernier. 
Étrange ?
Non : en apparence seulement. 
Car on notera par contre une providentelle synchronisation avec le moment où le Ministère de la Santé lance une consultation publique concernant sa "stratégie nationale" : http://www.liberation.fr/societe/2017/11/07/strategie-nationale-de-sante-agnes-buzyn-consulte-les-internautes_1608442.

Ajoutons que nous lui  pronostiquons un franc succès, à cette consultation !
Du moins auprès de ceux qui n'aiment pas le Chef de l'État. 
Car approuver le plan stratégique proposé par les services de Mme Buzyn, leur donnera l'occasion de sous-entendre que le Président de la République, à l'Élysée, consomme exagérément, conformément à ce qu'il avait annoncé il y a moins d'un an : http://www.dailymotion.com/video/x5d25ko_emmanuel-macron-ses-confidences-sur-le-vin_news).
Et ainsi de rejoindre les tenants du cocacollaborationisme, ceux qui, depuis plus de 60 ans s'acharnent a susciter un véritable "malaise dans la civinlisation", comme aurait pu dire Sigmund Freud... à une consonne près ( http://classiques.uqac.ca/classiques/freud_sigmund/malaise_civilisation/malaise_civilisation.html ).

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samedi 4 novembre 2017

Idées reçues

Il est de coutume de penser que l'islam proscrit la consommation de vin alors que le christianisme la favoriserait.
Or ceci n'est pas exact car il existe à l'heure actuelle des contre-exemples dans les 2 cas :

Cas 1: les alevis, les alaouites, les druzes...

Cas 2 : les mormons, les adventistes du 7ème jour...

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vendredi 3 novembre 2017

Franchissement

Une récente étude anglo-néerlandaise très sérieuse démontre que, sans aucune contestation possible, un locuteur s'exprime bien mieux dans une langue étrangère après avoir absorbé une quantité modérée de boisson alcoolisée : http://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0269881117735687?journalCode=jopa.
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Une fois de plus, le lien entre molécule d'éthanol et performance intellectuelle (en l'occurrence s'exerçant dans un domaine communicatif) est avéré. 
Comment s'exerce cette action d'une manière générale ?

Il y a quelques jours, dans le cadre de l'évolution fiscale mise en place à l'égard des sodas et boissons sucrées, on a souvent vu certains médias, soucieux de complaire aux industries malbouffisantes acheteuses d'espaces publicitaires, développer à cet effet un certain nombre d'arguments. 
Notamment nous expliquer la nécessité de la consommation de sucre pour l'alimentation du cerveau.
Car seul le sucre serait capable de franchir la barrière hémato-encéphalique
Faux !
Bien d'autres ingrédients le peuvent : la caféine, l’épicatéchine (molécule présente dans le chocolat), etc...
Et l'éthanol aussi !
La molécule d'éthanol n'étant après tout qu'une demi-molécule de sucre allégée (voir notre article "Brut et lourd") donc nettement plus fine, nettement moins endommageante au moment du franchissement. 
Et puis, il ne faut pas oublier que l'atome d'hydrogène est sur-representé dans C2H5OH et que l'hydrogène est le constituant principal du soleil, le grand illuminateur !

Mais il convient aussi de souligner la spécificité, parmi l'ensemble des boissons alcoolisées, des jus de fruits fermentés naturellement. 
Notamment du vin. 
Lequel, nos lecteurs le savent bien, contient nombre de flavonoïdes et polyphénols plus qu'intéressants pour le corps : delphinidine, resvératrol, etc...
Mais aussi et surtout l'hydroxytyrosol qui semble bien être le seul capable de franchir la fameuse barrière
parmi tous les polyphénols !
L'hydroxytyrosol est également présent dans l'huile d'olive, ce qui relance l'intérêt de la synergie entre les différents composants du régime méditerranéen.
Une récente étude en atteste : http://m.ajcn.nutrition.org/content/early/2017/04/26/ajcn.116.145813.abstract.
Du nouveau qui pourrait bien puissamment relancer le débat ouvert par le regretté Pr. Serge Renaud, le père du French Paradox !


Nota Bene
Dès sa parution, cet article figurera dans notre dossier "Œnoptimisateur cérébral".

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