mercredi 7 décembre 2016

Bravo les Belges !

 
La culture de la bière belge inscrite au patrimoine culturel de l'humanité (UNESCO) : http://www.huffingtonpost.fr/2016/11/30/lunesco-inscrit-la-biere-belge-au-patrimoine-culturel-immateriel-de-lhumanite/ !



On aurait pu légitimement penser que le vin français l'aurait précédé de quelques années dans cette distinction. 
C'eût été sans compter sur l'inlassable détermination des félons à leur pays à dénigrer ce qui, aux yeux du monde entier, en constitue le principal joyau.
Et à leur capacité de nuisance, puisque un tel dossier ne peut être soumis qu'avec l'accord de "qui de droit".
On nous dira que cette reconnaissance a été attribuée voici 6 ans au repas gastronomique des français. 
Certes.
 

Mais il convient de se pencher avec attention sur le texte proposé par la France. (décision 6.14 p. 25  http://www.unesco.org/culture/ich/doc/src/ITH-10-5.COM-CONF.202-6-FR.pdf#Decision614)
On peut alors constater que la description de ce repas, si elle met l’eau à la bouche, concerne un évènement tout à fait occasionnel, voire exceptionnel.

Et puis... bon... d'accord : le vin est cité. 
Mais uniquement concernant l'accord avec les mets. 
Une histoire qui rappelle un peu celle du cheval de Troie.
Et de la nécessité d'avancer dissimulé presque à l'extrême. 
Bien entendu, on ne trouve aucune référence explicite à une quelconque culture du vin.
Tout autre chose est le choix qu'on fait nos courageux amis d'outre-Quiévrain.


France : 672 369] km2, 66 millions d'habitants. 
Belgique : 11 millions d'habitants, 30 528 km2.
Est-ce la taille qui fait la grandeur ?
Ou la fierté d'être soi-même ?

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