Étonnant ?

De la scène que nous allons décrire, il existe des témoins dignes de toute confiance. 

C'était jeudi dernier de 16h30 à 17h, à Saint-Genès-Champanelle, dans le Puy de Dôme (blason ci-joint).

À l'occasion de la visite du Président de la République, et en marge des interventions officielles, celui-ci se vit interpellé par un défenseur du vin inquiet du processus en marche visant à dénormaliser «l'âme française». 
Et le Chef de l'État, en substance, assura la viticulture

française de sa plus grande estime, affirma son intérêt pour le vin, indiqua que lui même en consommait au cours des 2 principaux repas de la journée et s'engagea à ce que tout s'arrange bientôt, qu'il allait incessamment donner des instructions en ce sens.

Cela devant de nombreux journalistes (micros, etc...).
Or, malgré cette affluence, malgré aussi le fait que 5 jours ont passé depuis cet événement, il semble bien que cette si bonne nouvelle au regard de la cause que nous défendons (mais si irritante aussi pour les œnophobistes de tous statuts), nous soyons les premiers à l'annoncer !
Étonnant, non ?

Si étonnant qu'il n'est pas impossible que nous nous trompions et que cette supposition ait en fait vocation à être démentie. 
Pourtant nous avons, avant la rédaction de ce billet, passé beaucoup de temps et déployé beaucoup d'efforts pour chercher toute trace de preuve inverse : en vain, jusques ici !

Mais peut-être que certains de nos lecteurs seront plus efficaces que nous...

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FAKE NEWS

  L'idée
Il arrive très souvent que, dans les médias, les titres

et/ou sous-titres de certaines articles ne correspondent pas à la tonalité du texte annoncé. 
Bien souvent ils sont beaucoup plus anxiogènes que la réalité exposée par la suite.
Ce qui contribue à généraliser un confut sentiment d'angoisse d'anis la population. 
Car, hélas, beaucoup de lecteurs se contentent de leur lecture, pendant bénéficier ainsi d'une sorte de résumé.
Alors que la lecture exhaustive montre que souvent les phrases écrites en caractères gras s'apparentent à ce que l'on appelle aujourd'hui des... fake news !

  Fait déclenchant
Commençons notre propos en revenant au 10 janvier dernier.
Ce jour là, notre attention était attirée sur un très bon

billet de l'ami Lalau, lequel apportait une humoristique réponse à un article du Figaro faisant état des ravages de l'alcool sur notre ADN, article illustré par... devinez quelle boisson :   http://hlalau.skynetblogs.be/archive/2018/01/10/le-vin-l-alcool-les-maladies-genetiques-8794407.html.
Une réponse qui nous a remis en mémoire le fameux "principe de Hill".

  Approche
Du coup, bien entendu, l'envie nous a saisi de lire l'article dont il était question : http://sante.lefigaro.fr/article/alcool-les-ravages-de-la-boisson-sur-notre-adn/.
Dès l'abord, nous eûmes la surprise de constater que son rédacteur était une rédactrice, et non pas notre vieille connaissance,  M. Damien Mascret, l'inspiré co-auteur d'immortels ouvrages aux titres... suggestifs.
Référence : http://honneurduvin.blogspot.fr/2016/04/levrette.html

Au fait, qu'est il devenu, cet homme ?
Il semble être "sorti des radars"...
A-t-il été victime de la malédiction dionysiaque qui semble attachée au sort des ennemis du "divin breuvage" ?
Demandez à messieurs Évin, Cahuzac, etc...
Avis aux amateurs !
Bon, fermons la parenthèse.

  Au fond du problème
Revenons à l'article écrit par Mme Aurélie Franc.
Ce qui frappe dès les premières lignes, c'est que «les chercheurs du laboratoire de biologie moléculaire de l’université de Cambridge ont confirmé ce qu’ils avaient montré dans un précédent travail : il existe deux mécanismes naturels pour se protéger des effets néfastes de l’alcool. L’un évite que l’ADN ne soit détruit et l’autre le répare en cas de dégâts.»
Donc, une tonalité plutôt rassurante, en tout cas beaucoup moins alarmiste que le titre séparé du texte

par la fameuse photographie représentant une dame humant les arômes exhalés par quelques centilitres de vin rouge depuis le fond d'un verre à pied.
Sans oublier le titre du chapitre, juste sous la photo, décidément bien encadrée  : «Ces modifications génétiques entraînent un surrisque important de développer des cancers».
Mais, plus bas, nous apprendrons que ceci a été mis en évidence après que «les chercheurs ont utilisé des souris génétiquement modifiées, c’est-à-dire à qui ils ont retiré les mécanismes naturels de défense contre l’alcool. Puis, ils leur ont injecté la boisson».
"Boisson", si l'on peut dire, quand le produit est administrée par injection !
Injection intrapéritonéale, dans le cas des souris.

  Au fond du fond
Voici un accès à l'"abstract" de l'étude : https://www.nature.com/articles/nature25154.
Mais ça ne suffit pas !
Grâce à un sympathisant abonné à la revue publicatrice,

"Nature", nous avons eu accès aux 21 pages de celle-ci, sous forme imprimée... avec consigne de ne surtout pas scanner ni, a fortiori, de diffuser.
Désolés : "All rights reserved"...
Cependant, il convient d'ajouter qu'il est loisible à chacun d'acquérir le "full text" à la pièce pour une poignée de dollars.
Un bon investissement, car sa lecture est très intéressante et permet vraiment nombre de découvertes ! 
Notamment quant aux doses administrées.
  1) Pour reproduire une consommation ponctuelle aiguë, la dose choisie a été de 5,8g d'éthanol dilué à raison de 28% dans une solution saline et cela... par kg de bestiole ! (8ème page, "METHODS", bas de la 1ère colonne)
Prenons le poids moyen des français.
62,4 kg pour les femmes, 77,4 kg pour les hommes : http://www.doctissimo.fr/html/sante/mag/2006/9331-mensurations-francais.htm.
Cela nous donnerait donc 448.92 grammes d'alcool pur pour un français moyen !
L'équivalent d'un litre de pastis salé !
50 verres "bien tassés" !
À raison d'un verre toute les 5 mn pendant 4 heures... sûr qu'une"cuite" comme ça, ça vous secoue l'ADN !
Surtout si on vous a préalablement retiré vos défenses naturelles par manipulation génétique. 
Bon... pour une française moyenne, ce ne serait que 40 verres... quand même !
  2) Pour reproduire l'imbibation chronique, c'est un peu différent.
Le traitement est étalé sur 10 jours.
Pas d'injections, pas de sel.
Et "le pastis est un peu moins tassé"...
En fait, la seule boisson disponible est composée pendant 5 jours de 10% de Ribena, 15% d'éthanol, 75% d'eau.
Les 5 jours suivants la formule sera portée à 10:20:80.
Mais attention, il convient d'insister : il n’y a que ça à boire ! (8ème page, "METHODS", à cheval sur la 1ère et la 2ème colonne)
Donc, si l'on prend en compte qu'un français moyen boit 1,5 litre par jour (tous liquides confondus (eau, vin, bière, sodas, café, etc...), cela nous porte, en moyenne sur

les 10 jours considérés, à (quand même !) 270 ml éthanol pur par jour.
Soit environ 2 litres de "jaune cass"... quotidiennement !
Et toujours défenses naturelles supprimées par manipulation génétique.
Bonjour les dégâts !


  Autre point important
Le dernier paragraphe du chapitre "Discussion" montre bien que le problème d'endommagement (chromosomes, cellules, ADN) se pose essentiellement aux personnes deficientes en ALDH2 (gène de l'aldéhyde déshydrogénase 2).
L'étude en chiffre le nombre à 540 millions (7% de la

population mondiale) mais omet de préciser que cette population est essentiellement concentrée dans l'Est asiatique.
Ce qui est regrettable comme il est regrettable, du coup, que le titre de l'article laisse entendre que toute les régions du monde sont également concernées.
Moins grave toutefois que celui du Figaro qui stipule «notre ADN» !
La dernière phrase du paragraphe peut paraître un peu ambiguë  : «More generally, this research provides a simple plausible explanation for the established epidemiological link between alcohol consumption and enhanced cancer risk».
Mais, pour notre part, nous la considérons comme favorable à la cause que nous défendons car elle peut être utilisée pour étayer une de nos très anciennes

propositions : des préconisations ciblées en terme de volume absorbable et en fonction des capacités de métabolisation de chacun.
Préconisations pouvant aller jusqu'à l'abstinence : toutes nos excuses aux personnes concernées.
Mais aussi devant aller jusqu'à la consommation pour celles et ceux qui, pourtant génétiquement aptes, ne la pratiquent pas.
Et cela en fonction des données exposées dans notre article "Maxima et optima".
Pas d'excuses aux dogmatiques.

  Concession
Pour notre part, nous n'excluons nullement que la molécule issue par fermentation des sucs de fruits puisse avoir une action évolutive sur l'ADN.
Sinon, comment expliquer que depuis un simple primate anthropoïde elle ait pu produire... l'être humain !
Lire notre dossier "Œnoptimisateur cérébral".
Le tout, comme toujours, étant de prendre le bon en laissant le mauvais et pour cela, la juste mesure s'impose.
Comme le dit l'adage : «Le trop et le peu gâtent le jeu» !

  En attendant

Nous continuerons à défendre le "modèle présidentiel", c'est à dire «au moins un verre à midi et un verre le soir» : http://honneurduvin.blogspot.fr/2017/06/exemple-presidentiel.html.
Bon... pour les dames, un et un suffiront : ne nous éloignons pas trop de l'OMS, quand même !

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De Versailles à Chamalières

Retour à la "marche en avant"... de la cocacolonisation ?

Rappel des faits.
● 11 octobre 2017

Discussion à L'Assemblée Nationale concernant le principe d'une modulation fiscale appliquée aux sodas en fonction de sucre comporté. 
Malgré les réticences de Mme Agnès Buzyn, ministre des Solidarités et de la Santé, Mr Olivier Véran, rapporteur général de la commission des affaires sociales, en charge du projet de loi de financement de la Sécurité sociale, en defend le principe.
Dans son intervention, il cite le nom d'une fameuse limonade brune à base d'acide phosphorique carbo-hydraté : http://www.assemblee-nationale.fr/15/cri/2017-2018/20180030.asp.

● 25/10/2017
Chantage à l'emploi : https://humanite.fr/plan-social-chez-coca-cola-france.

● 26 octobre 2017
L'amendement nº 1210 défendu par M. Véran est quand même adopté : http://www.assemblee-nationale.fr/15/cri/2017-2018/20180030.asp.

● 20 novembre 2017

Mouvement social affectant la région parisienne : http://www.leparisien.fr/issy-les-moulineaux-92130/issy-les-moulineaux-plan-social-chez-coca-cola-les-salaries-voient-rouge-20-11-2017-7404654.php.
Panique !
Nécessite de rassurer le kokakolonisateur suprême !
Regain d'attaque contre le vin : https://www.vitisphere.com/actualite-86499-Le-ministere-de-la-sante-veut-rendre-anormale-la-consommation-de-vin.htm.
C'est à dire ré-intensification de la stratégie mise en œuvre depuis les années 1950 : diabolisation de «l'âme française»... pour prendre sa place !
Rien n'est négligé jusque même au tout dernier jour de l'année 2017 (nous y reviendrons).

Et puis grandiose réception à Versailles de nombreux

invités, aux premier rang desquels... ?
Bravo, amis lecteurs, vous avez deviné : http://www.combourse.com/Societe/La_liste_des_patrons_reunis_par_Macron_a_Versailles_COCA_COLA__US1912161007__2285474.html !

Sans surprise
Ce soir et jusqu'à demain, M. Emmanuel Macron se rendra en Auvergne pour présenter ses vœux au monde agricole : http://www.parismatch.com/Actu/Politique/Macron-en-Auvergne-jeudi-et-vendredi-pour-ses-voeux-au-monde-agricole-1445507.
Il est à noter une fois de plus l'évitement des terroirs viticoles... parce que promis à "dénormalisation" ?

Monsieur le Président, nous vous suggérons un petit crochet par Saint-Pourçain.
Seulement 75 km de Chamalières.
Et la route est belle !

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Notre-Dames-des-Landes

Fallait-il construire un aéroport à Notre-Dames-des-Landes ?

La zone n'étant pas viticole, nous nous mettrions "hors-sujet" par rapport à la cause que nous défendons si nous entrions dans ce débat.

Nous ne le ferons donc pas.

Par contre, nous nous devons d'indiquer que l'un des aspects de cette problématique nous inquiète beaucoup. 

En effet, bien que la décision d'abandon du projet ait été annoncée à l'issue du Conseil des Ministres tenu il y a 2 jours par M. Édouard Philippe, on ne peut imaginer

qu'elle ait été prise sans l'aval du Président de la République. D'autant plus que ce dernier, comme chacun sait, préside ledit Conseil. 

Or y a moins d'un an, « le candidat Macron s’était engagé, à plusieurs reprises, à aller dans le sens de la consultation publique de juin 2016. Lors de ce vote, les habitants de Loire-Atlantique avaient penché, à 55 %, pour le oui à l’aéroport.»

Lire l'article d'"Ouest France" en n'oubliantpas de visionner la vidéo qu'il comporte : https://www.ouest-france.fr/environnement/amenagement-du-territoire/nddl/video-quand-macron-etait-pour-l-aeroport-notre-dame-des-landes-5508589.

À cette époque là, M. Emmanuel Macron était donc d'un avis opposé à celui qui devait devenir son 2017 ministre (d'État) de la Transition écologique et solidaire : M. Nicolas Hulot.

Pendant la même période, le «candidat Macron» envoyait de nombreux signaux favorables au "divin breuvage"... diabolisé par celle qui devait devenir sa ministre des Solidarités et de la Santé !

Pour rappel : 

1) voir notamment nos articles http://honneurduvin.blogspot.fr/2017/05/macron-et-lavenir-du-vin-4_12.html et http://honneurduvin.blogspot.fr/2017/06/le-vin-cest-lame-francaise.html.

2) se souvenir que Mme Buzyn, dès 2013, un mois avant l'"offensive Hill", en tant que présidente de l'INCa, demandait : «à tout le monde d'arrêter de boire» (France Info 07/02/2013,  entretien enregistré par nos soins). 

Et puis, nous n'avons pas oublié qu'il y a quelque temps, celle que nous évoquons souvent sous le nom d'"Ella" n'avait pas «hésité à affirmer son désaccord avec certaines mesures prises ces dernières années. Et notamment des textes soutenus par Emmanuel Macron sous le gouvernement Hollande» : https://www.pourquoidocteur.fr/Articles/Question-d-actu/21345-Loi-Evin-Agnes-Buzyn-opposee-Emmanuel-Macron.

Bien sûr, en fin d'année dernière, nous avons bien noté les inquiétudes de la filière viticole au sujet de la bombe à retardement concoctée dans les sous-sols œnophobistes : https://www.vitisphere.com/actualite-86499-Le-ministere-de-la-sante-veut-rendre-anormale-la-consommation-de-vin.htm.

Bien sûr, concernant "l'affaire de la ZAD", quelques "fuites" pouvaient éventuellement avoir été considérées comme comme annonciatrices de la décision prise mercredi dernier. 

Bien sûr, après que Mme Buzyn ait tenu sur Radio Classique les propos qu'elle a tenus (cf. notre article "Y a d'l'abus... zinzin") chacun a pu noter le silence élyséen. 

Cela étant dit, depuis avant-hier, objectivement, un surcroît d'inquiétude est autorisé aux amis de Dyonisos.
Lequel était pourtant "né de la cuisse de Jupiter" :
https://mythologica.fr/grec/dionysos.htm.

Mais voilà : il semblerait qu'aujourd'hui il y ait des taupinières sur l'Olympe...

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Il a fait l'homme !

Nous préférons parler de recommandation.
De lecture en l'occurrence.

Mais s'agissant d'un article contenu dans une revue qu'il convient d'acquérir pour pouvoir en découvrir le contenu, certains parleront de publicité.
Publicité gratuite, alors, nous le leur garantissons !
Conformément à nos choix fondateurs...
https://www.relay.com/national-geographic/comment-l-alcool-a-fait-l-homme-numero-209-voyage-territoires-555833-38.html

Il est, de plus, depuis quelques jours, à noter qu'une étude britannique récente tend à démontrer l'action de ce que nous considérons comme un sucre allégé sur l'ADN.
Nous y reviendrons.
Mais s'il était avéré que des expériences réalisées sur des souris génétiquement modifiées peuvent être

extrapolées, il se pourrait alors que ce ne soit pas seulement par effet indirect que la "divine molécule" ait créé l'être humain, créature capable de la métaboliser, de la comprendre, de la décrire et même de la formuler [C₂H₅OH].
Mais carrément par amélioration génétique !
Parachevant ainsi une évolution entamée des milliards d'années auparavant en milieu aqueux sous forme de micro-organismes de type bactérien...

Hélas, depuis quelques décennies, la consommation de vin et, concommitament, le quotient intellectuel moyen, baissent dans notre pays (http://honneurduvin.blogspot.fr/2016/07/baisse-du-quotient-intellectuel.html).

Mais fort heureusement ces orientations, en Orient, évoluent en sens inverse... corrélativement !
http://www.lefigaro.fr/conso/2014/01/28/05007-20140128ARTFIG00535-la-chine-devient-premier-consommateur-mondial-de-vin-rouge.php

Se déplaçant vers les parties du monde où elle est la bienvenue, la civinlisation se perpétue donc.
Elle continuera toujours, dans ces contrées hospitalières, à être "là où se passe".
Là où se poursuit la marche en avant.

Article au titre explicite  :   https://www.capital.fr/economie-politique/alerte-le-qi-des-asiatiques-explose-le-notre-baisse-1250551.
Sans oublier celui du "Monde" daté du 03/01/2018 intitulé «L'inexorable ascension de l'Asie rebat les cartes de l'économie mondial» :  http://www.lemonde.fr/journalelectronique/donnees/libre/20180104/index.html?article_id=1301466.

Nota Bene
Cet article a été intégré dans notre dossier "Œnoptimisateur cérébral" (nº 12).

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Interpellé

Soirée entre amis.
Débat.  
Un de nos rédacteurs interpellé concernant notre article du 12/12/2017 : Aristote. 

En gros : «Vous avez complètement occulté le rôle de l'Islam dans la préservation et la résurgence de la pensée aristotélicienne à une époque où l'Europe l'avait oubliée.
Cela relativise fortement la relation que vous sous-entendez entre cet héritage et l'effet du vin».

Reproché justifié, c'est vrai... mais seulement dans sa première partie !
Explication dans notre article " Âge d'or ".

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Âge d'or

Contexte : l'espace géographique connu, au moins par ouï-dire, dans l'Europe des siècles VIII à XIII.
Soit 500 ans : un demi-millénaire.

Quand même !
Dans cet espace, Bagdad était alors, à notre avis, la capitale, du moins sur le plan intellectuel.

Et cela tout au long de cette période souvent évoquée en tant qu'Áge d'or de l'Islam.
Une période qui correspond au Califat de la seconde

dynastie autochtone, après les Omeyyades, c'est à dire les Abbassides dont le plus connu demeure le commandeur des croyants Haroun Al Rachid, personnage central des "Mille et une nuits", contemporain de Charlemagne.
Une ère et un espace en lesquels, couvrant tous les domaines, le considérable nombre de livres écrits fait rêver aujourd'hui :  https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Sciences_arabes.
Des livres souvent d'une très grande qualité et qui émanait en grande partie des prodigieuses "Maisons de la Sagesse", sortes de «think tank universitaires».

Des lieux où la lecture d'Aristote avait cours et où la méthode d'analyse aristotélicienne était très convenablement appliquée.
Ce qui donna de formidables résultats, notamment en

matière de médecine et de mathématiques.
Autour de personnages remarquables, tel notamment Al Khwârizmî, dont le nom est à l'origine du mot "algorithme".
À titre d'exemple, car beaucoup d'autres pourraient être cités. [1]

Sans oublier qu'en ce contexte historico-géographique la qualité de la production poétique était elle aussi particulièrement élevée : relire notre article du 22/01/2015 "Ceci n'est pas une caricature" (article écrit quelques jours après l'attentat contre "Charlie Hebdo").

Une époque fascinante, donc, mais qui est caractérisée aussi par un élément trop peu souvent rappelé : LES ABBASSIDES BUVAIENT DU VIN !
La lecture du , livre monumental sur le vin en Islam, écrit par le faqih Al Raqiq Al Qayrawani au XIe siècle en atteste... et contient nombre de pages dithyrambiques à l'égard des vertus du "divin breuvage". [2]
Le livre des "Mille et une nuits", cité plus haut, comporte aussi des lignes remarquables ! [3]

Malheureusement, lorsque venus d'Asie centrale, les Seldjoukides prirent le pouvoir, lorsque l'usage du vin dans ces contrées disparut presque totalement, concommitament, cet âge d'or prit fin. 
À notre avis : par voie de conséquence. 

Il y eut bien, pas très loin de Bagdad, sous Soliman le Magnifique, une sorte de regain, une période faste pour l'art, la littérature et l'architecture ottomanes... mais seulement pendant la première période du règne de ce Sultan, c'est à dire TANT QU'IL BUVAIT DU VIN : http://www.passion-histoire.net/viewtopic.php?f=91&t=29925 !

Et c'est par conséquent loin de Bagdad, en des contrées où, à l'inverse, l'usage du vin se développait, que se développèrent la Révolution Copernicienne, le Siècle des Lumières, le progrès technique jusque dans l'Espace, la reémergence de la Démocratie, etc... 
En des contrées où, à l'inverse, l'usage du vin était croissant... comme par hasard !

[1] En particulier Al-Kashi et son théorème :

https://youtu.be/mJYNEpgWPZw.

[2] Vin et ivresse dans Qutb al-Surûr Fî Awsâf al-Anbidha wa-l-Khumûr (PDF)
 Il est également indiqué dans cet ouvrage qu'en Andalousie, où régnait alors une branche survivante des Omeyyades, le même usage était de mise. C'est d'ailleurs un personnage très intéressant ayant vécu dans ces deux califats, Ziryab (789-857), musicien de génie arbitre du bon goût, qui a inventé le verre à pied pour sa mise en valeur de la couleur du vin. 
Il a aussi ressuscité la tradition platonicienne des banquets. 
[3] Exemple : «Bois ce vin ! Il est la cause de toute allégresse. Il rend son buveur possesseur des forces et de la santé. Il est pour tous les maux le seul remède guérisseur !» (Histoire du portefaix avec les jeunes filles)


NOTA BENE
Cet article a été intégré dans notre dossier "Œnoptimisateur cérébral" (nº 11).

Conseils de lecture associée
Du regretté Malek Chebel : " 2008 : Anthologie du vin et de l'ivresse en Islam, Pauvert" et "Dictionnaire encyclopédique du Coran, Fayard, 2009". 

Articles liés
• http://honneurduvin.blogspot.fr/2017/11/idees-recues.html
• http://www.gnet.tn/temps-fort/beit-al-hikma-age-dor-de-lislam-medieval-a-lorigine-de-la-renaissance-europeenne/id-menu-325.html



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Nation

« Demandez-vous chaque matin ce que vous pouvez faire pour le pays ».
« Dites-vous à chaque instant que vous avez quelque chose à faire pour la nation.»
Ces exhortations nous les avons récemment entendues de la bouche du Président de la République.
C'était le 31 décembre dernier au soir, à l'occasion des vœux qu'il adressait aux français, selon une coutume bien établie par ces prédécesseurs.
À partir de 15min 20sec :

https://m.youtube.com/watch?v=g4QmlNDyA4s

Eh bien, en ce qui nous concerne, notre choix est fait depuis longtemps : nos avons choisi de défendre la«boisson-totem» de la France ( Roland Barthes,"Mythologies", Seuil, coll. “Essais”, 1970).De sauvegarder l'«âme française».
De préserver cet éminent symbole de notre patrie aux yeux du monde... ce qui, bien évidemment est très loin d'être neutre économiquement !

Et cela contre les agents de la cocacolonisation

infiltré.e.s parfois jusqu'aux plus hauts niveaux gouvernementaux.Lesquels sont allés, la semaine dernière, pour la première fois, jusqu'à agir sournoisement pendant la "trêve des confiseurs" naguère respectée.
Dans le cadre de notre combat en reparlerons... par la force des choses !

Avant la fin de la période des vœux...

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2018

Excellente nouvelle année à tous les défenseurs du vin !!!

Pleine d'énergie, de courage et de détermination... et il en faudra !

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